Артикул: 54402000
Кофе Табера «Муссонный Малабар» - считается самым высококачественным среди муссонных сортов кофе, название его напрямую связано с особенностями хранения в открытых помещениях собранного урожая арабики, где во время сезона дождей несколько недель на зерна активно воздействуют сильные муссонные ветра. В результате воздействия ветров этот индийский кофе отличается низкой кислотностью, а благодаря характерному сладковатому пряному привкусу, его легко узнать с самого первого глотка.
Безупречный пряно-сладкий букет из далекой Индии с шоколадно-малиновым оттенком и бархатистым вкусом. Легкий, мягкий высокогорный кофе с низкой кислотностью и ягодной сладостью, идеально подходит для приготовления в автоматических кофемашинах и турках. Влажный климат Малабара, муссонные ветра, все это идеальные условия для выращивания уникального сорта кофе с его специфическим цветом, вкусом и ароматом.
Состав кофе «Муссонный Малабар»:
Индийская арабика
Описание зернового кофе "Муссонный Малабар":
Страна производитель: |
Индия |
Регион: |
Малабарское побережье (Юго-запад Индии) |
Сорт: |
Арабика |
Способ обработки: |
сухая и муссонная |
Высота произростания: |
1200-1400 м |
Муссон – это ветер, который в зависимости от времени года меняет свое направление: летом он дует с океана, принося с собой много осадков, зимой – с континента без дождей. После сбора зерен и обработки, их выдерживают под влажным муссоном несколько месяцев – эта техника и определила его название – Муссонный Малабар.
Этот сорт кофе имеет как многочисленную армию поклонников, так и множество разочарованных в его вкусе людей, но равнодушных среди них точно нет. Во вкусовом букете постепенно раскрываются нотки черного хлеба, пряностей, орехов, какао и нежной лимонно-апельсиновой кислинки.
|
|